В тази статия сладкарница torti.net ще ви даде някои основни съвети в приготвянето на торти у дома. Ако сте решили да направите торта с интересна и необичайна украса, за да изумите гостите, какво трябва да направите? Може да поставите шоколадови розички с разперени листа, например. Те са нежни и красиви. Въпреки, че са крехки, приготвянето им никак не е трудно. За тази цел просто потопете истински листа в разтопен шоколад. Когато се втвърдят, внимателно вземете листчетата и ги сложете върху тортата.
Ако искате сладкото изкушение да е цветно, може да използвате натурална сладкарска боя и да поръсите тортата със захарни кристали или цветчета, за да има завършен красив вид.
За да стане глазурата розово-червена, е достатъчно да добавите няколко капки сок от цвекло, ако пък искате да е жълта – добавете няколко лъжички сок от портокал. При това глазурата ще стане не само красива, но и вкусна.
Ако искате глазурата да изглежда по-гладка, то трябва да добавите малко масло. Често, когато тортата е многоетажна, при отрязване на парчетата тя се напуква. За да не се получава така, е достатъчно първо тортата да се нареже на парчета, а след това всяко парче да се украси по отделно.
Най-лесният начин да се украси тортата със шоколад, е предварително да го настържем. Шоколадовите къдрици по краищата на тортата са много изящни. За да ги направите, просто разтопете шоколад и ползвайте шприц. Шоколадът може да е различен – натурален, черен или млечен, но не трябва да съдържа ядки.
Ако искате да направите различни шоколадови линийки, кръгчета, дантелки или цветчета, разтопете шоколада, вземете шприца и ги оформете върху хартия. След като изсъхнат, може да декорирате тортата.