Торти от Tortite.net

Вкусни торти за всеки вкус

Торти от Tortite.net

Защо сладичко за десерт?

Барбара Стрейзанд твърди „Животът е много кратък – започнете от десерта” Отлична идея. Интересно е обаче кой е решил, че десертите са ядат чак след основното хранене. Защо да не хапем торта преди супата например?

Исторически причини

Докато захарта не започва да се произвежда в промишлени количества, тортите и десертите се приготвят с мед. Изработката е ръчна, а подправките се доставят от далечни страни. Именно поради това, тортите са били достъпни само за заможните хора. В този ред на мисли се изгражда режим на хранене, който им отрежда последното място във веригата на поднасяне на трапезата – или накрая на обяда, или след последно ядене на вечеря.
Десертите се сервират последни още в Древен Рим. Те помагат да се предотврати изпиването на големи количества алкохол. По време на римските пиршества виното се лее като вода, затова такива мерки, като десерт, са силно необходими.
През XVI–XVII век в Европа започват да сервират десерта в края на храненето. А тази традиция е заимствана от азиатските страни.
Думата десерт пък идва от френски и в основата си носи значението да се почисти масата, т.е. десертът е финалното хранене преди вдигане на масата.
През последните години тортите и лакомствата не са рядко срещани продукти, а са масово употребявани, но сервирането им като последно ядене, остава. Парче торта е идеалният завършек на обяда или вечерята.

Практически причини

Правилото да се яде лакомство за десерт, а не като първо хранене, може да се обясни и от практическа гледна точка. Продуктите с висок гликемичен индекс оказват влияние на нивото на захар в кръвта, като го повишават. Веднага след това започва да се изработва инсулин, който рязко, понижава нивото на захарта и започваме да чувстваме глад. Ако ядем торта или сладко, като първо ядене, то до 30 минути след храна, бихме почувствали отново глад.

Какво мислят специалистите

Ендокринолозите обясняват, че ако често се яде сладко на гладно, освен че може рязко да се увеличи теглото, може човек да получи здравословни проблеми. Ако ядете торта или шоколад след хранене, то нивото на инсулин в кръвта вече е повишено и няма да има рязко покачване и рязък спад след това, което означава, че усещането за ситост ще продължи по-дълго време.

Така са ни възпитали

В повечето държави, родителите учат децата, че тортата се хапва след основните хранения. „Изяждаш супата, след това бонбоните” – казват мама или баба. Тази фраза я помним от деца. А след това традицията се прехвърля и на нашите деца. И така от поколение на поколение се учим, че сладкото се яде след основното хранене.

Добре дошли във вълшебната онлайн сладкарска работилница Tortite.net

За нас е удоволствие да ви представим нашите кулинарн­и произведения съчетаващи форми, вкусове и аромати, които ще отговорят и на най – изтънчения вкус. Характерен е балансът и хармонията, които нежно докосват сетивата и носят неповторими усещания.
За да постигнем това, се осланяме на дългогодишния опит на нашия майстор-сладкар, който умело и с любов свързва традициите и новите линии в гастрономията. За произведенията си използваме само естествени и качествени суровини, които внимателно подбираме.
Tortite.net - ние предлагаме торти, торти софия, домашни торти, ръчно изработени торти, домашни торти за рожден ден, торти за рожден ден, доставка на торти в софия, бутикови торти, торти уникат, уникални торти на ниски цени, нестандартни торти, торти по поръчка, торти по поръчка софия, торти за пълнолетие, торти за юбилеи, юбилейни торти, сватбени торти, сватбени торти на ниски цени, шоколадови торти, шоколадови торти с маскарпоне, лесни шоколадови торти, еклерови торти, торти с бишкоти, френска селска торта.